A halolaj a következő szempontból osztályozható:
Osztályozás forrás szerint
1. mélytengeri halolaj
- Ez a leggyakoribb halolaj -típus. Elsősorban mélytengeri halakból származik, például lazacból, tőkehalból, tonhalból és így tovább. Ezek a halak mély, hideg vizekben élnek, és testzsírjuk gazdag omega -3 zsírsavakban, különösen az eikozapentaenosavban (EPA) és a docosahexaenosavban (DHA). Például az EPA és a DHA viszonylag magas szintje a lazac halolajban segíti a vér lipidek csökkentését és a vér viszkozitásának csökkentését, ami előnyös a szív- és érrendszeri egészség szempontjából.
2. Édesvízi halolaj
- Az édesvízi halakból, mint például a fű ponty, a ponty stb. De az édesvízi halak általában alacsonyabb omega-szintet mutatnak -3 zsírsavak, mint a mélytengeri halak. Az édesvízi halolaj a tápanyagok arányában különbözik a mélytengeri halolajtól, és a piacon való részesedése viszonylag kicsi, főleg azért, mert egészségügyi előnyei, például a szív- és érrendszeri védelem, az agy fejlődése és az egyéb hatások, nem olyan jelentősek. mint mélytengeri halolaj.
Másodszor, a feldolgozási technológiai osztályozás szerint
1. Természetes halolaj
- Ezt a halolajat fizikai módszerekkel extrahálják a halak testéből, például főzés, préselés stb. Megtartja a halolaj legtermészetesebb alkotóelemeit, beleértve a különféle zsírsavakat, a vitaminokat (például A -vitamin, D -vitamin), és más zsírban oldódó tápanyagok. A természetes halolaj azonban tartalmazhat bizonyos szennyeződéseket, például nehézfémeket (higany, ólom stb.) És más szerves szennyező anyagokat, függően a halak élettartamától és a feldolgozás során a tisztítás mértékétől függően.
2. ** Finomított halolaj **
- A finomított halolajat a természetes halolaj alapján tisztítják, komplex kémiai és fizikai folyamatok sorozatán keresztül. A szennyeződések, a szabad zsírsavak, a pigmentek és az illatos anyagok eltávolítására olyan lépéseket, mint a fokozást, a deolidikációt, a dezodorizációt és a dezodorizációt tartalmazzák. A kifinomult halolaj tisztasága magasabb, a minőség stabilabb, és alkalmasabb az olyan alkalmazási forgatókönyvekhez, amelyek magas színvonalú és biztonságot igényelnek, például a gyógyszerek és a csúcsminőségű táplálkozási kiegészítők előállításához.
Osztályozás a használat szerint
1. lépés egyél halolajat
- Elsősorban az emberek táplálkozási kiegészítőként. A halolaj -kiegészítők általában kapszula formájában kaphatók az emberek számára. Az ehető halolaj különféle készítményekben kapható a piacon, hogy megfeleljen a különböző populációk igényeinek. Például a halolaj -kiegészítők a terhes és ápoló nők számára hangsúlyozzák a DHA -t, ami fontos a magzati agy és a szem fejlődése szempontjából. A középkorú és idős emberekre irányuló halolaj-termékek nagyobb figyelmet fordíthatnak az EPA-tartalomra a kardiovaszkuláris egészség fenntartása érdekében.
2. Halolaj betápláláshoz
- Az állati takarmányban, különösen az akvakultúrában és néhány háziállat -ételben használják. Az akvakultúrában a halolaj kiváló zsírforrás, amely javítja a tenyésztett halak növekedési ütemét és húsminőségét. Például, ha a halolaj hozzáadása a lazactenyésztéshez, a lazac húsának finomabbá és egészséges zsírsavakban gazdag lehet, összhangban a fogyasztók egészséges ételei iránti igényeivel. A kedvtelésből tartott állatok ételeiben a halolaj javíthatja a kedvtelésből tartott hajszőr minőségét és javíthatja a bőr egészségét.