Hogyan kell az oxalátkövekkel rendelkező emberek ellenőrizniük az étrendüket?

Korlátozza az oxalát magas élelmiszerek bevitelét
Kerülni kell az oxalátokban gazdag ételeket, például a spenótot, a répát, a dióféléket (mandula, kesudió, földimogyoró stb.), A kakaó, a tea stb. 0}} Mg oxálsav 100 gramm spenótonként. Az oxalátkövekkel rendelkező betegek esetében ezeknek a magas oxalát-ételeknek a fogyasztása jelentősen növeli a test oxalátmennyiségét, ezáltal növeli a kőképződés kockázatát.
Az olyan zöldségek, mint a cékla, szintén az egyik olyan étel, amelynek magasabb oxaláttartalma van. Ha a beteg zöldségeket akar enni, akkor válasszon néhány alacsony oxálsavtartalmú zöldséget, például tököt, téli dinnyét, uborkát és így tovább. Ezekben a zöldségekben az oxálsavtartalom viszonylag alacsony, és az uborkában az oxálsavtartalom körülbelül 90 mg / 100 gramm, ami kevésbé befolyásolja a test oxálsavszintjét.
Vezesse a kalciumbevitelét
Noha a kalcium alapvető ásványi anyag az emberi test számára, az oxalátkövekkel rendelkező betegeknek figyelniük kell a kalcium szedésének módjára. Általában nem ajánlott nagy mennyiségű magas kalcium -ételt és magas oxaláttal élelmiszert fogyasztani ugyanabban az étkezéskor. Mivel az oxálsav kombinálódik a kalcium -oxaláttal, hogy kalcium -oxalátot képezzen, növelve a kövek kockázatát. Például, ha tejet fog enni (magas kalciumban), ne eszik egyszerre spenótot (magas oxaláttal).
A kalciumbevitel azonban nem szabad túlzottan korlátozni, mivel a fiziológiai funkciók, például a csontok egészségének fenntartásához megfelelő kalciumbevitel szükséges. A kalciumfogyasztást egész nap egyenletesen terjesztheti, és rangsorolhatja az alacsony oxaláttal rendelkező kalciumforrásokat, például a tejtermékekben található kalciumot, különösen a tejtermékeket, amelyeket az oxaláttartalom csökkentése érdekében dolgoztak fel.
Növelje a vízbevitelt
A sok víz ivása nagyon fontos az oxalátkövekkel rendelkező betegek számára. A megfelelő vízbevitel hígíthatja az olyan anyagok koncentrációját, mint például az oxálsav és a kalcium a vizeletben, csökkentve ezzel a kő képződésének esélyét. Javasoljuk, hogy napi legalább 2-3 liter vizet igyon meg. Lehet, hogy sima víz vagy olyan italok, amelyek nem tartalmaznak oxálsavat, például citromvíz (a citromsav bizonyos mértékben gátolhatja a kő képződését).
Legyen be a szokás, hogy rendszeres időközönként ivjon vizet, például egy bizonyos mennyiségű vizet rendszeres időközönként ivott, ahelyett, hogy szomjas lesz. Mert amikor szomjasnak érzi magát, a test már enyhén kiszáradt, és a vizelet koncentrálódni kezdett, ami növeli a kő kialakulásának kockázatát.
Mérsékelt fehérjebevitel
A fehérjebevitelnek mérsékeltnek kell lennie, és el kell kerülni a magas fehérjetartalmú étrendet. A túl sok fehérje növeli a húgyúti kalciumot, a húgysavat és az oxálsav kiválasztását, ami növeli a kő képződésének kockázatát. Például a vörös hús (marhahús, sertés, bárány) magas fehérjetartalmú, és ezeknek a húsoknak a túlzott fogyasztása miatt a test túl sok metabolikus hulladékot okozhat, beleértve az oxálsavat. Mérsékelt mennyiségű fehér húst, például csirkét, halat stb. Ehet, amely magas fehérjetartalmú biohasznosulást eredményez, és viszonylag kevés anyagcsere -hulladékot eredményez.
Figyeljen az oxálsavra az élelmiszer -adalékanyagokban
Néhány élelmiszer -adalékanyag tartalmazhat oxálsavat. A betegeknek gondosan el kell olvasniuk az élelmiszer -címkéket, és kerülniük kell az oxálsavat és sóit tartalmazó élelmiszer -adalékanyagokat. Például az oxálsavat tartalmazó tartósítószereket vagy pH -szabályozók hozzáadhatók néhány feldolgozott élelmiszerhez, amelyek növelik az oxálsav bevitelét.