Mik azok az élelmiszer -érintkezési anyagok?
Az FDA (Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség) az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériumának szövetségi ügynöksége. Felelősek annak meghatározásáért, hogy mely anyagokat lehet felhasználni az élelmiszerekkel való közvetlen érintkezéshez. Azok az anyagok, amelyek megfelelnek az élelmiszer -kapcsolattartási biztonsági előírásoknak, az FDA -kompatibilis, amely a hivatalos kifejezés az "élelmiszer -fokozatnak" tekinthető. Ezeknek az anyagoknak a minősége és összetétele olyan, hogy biztonságban vannak az élelmiszerekkel való érintkezéshez - az FDA megvizsgálta őket, és nem ártanak hátrányosan, vagy nem befolyásolják az ételek színét, szagát vagy ízét. Az élelmiszer-minőségű anyagokra, mint élelmiszer-érintkezési anyagokra, vagy a rövid időn belüli FC-kre vonatkozik. AFCS/élelmiszer-minőségű anyagokat használni kell, amikor egy anyag érintkezik, vagy egy ételt használ.
Milyen műanyagokat hagy jóvá az FDA élelmiszer -érintkezési anyagként?
1. Poletilén -tereftalát (PET)
A PET gyantát széles körben használják az élelmiszer -kontakt műanyagokban, a mindenütt jelenlévő 2- liter szóda palacktól a saláta öltöző palackokig a földimogyoró -edényekig. Az egyszemélyes palackok túlnyomó többsége háziállatból készül. A speciálisan kezelt PET-tartályok mikrohullámúak, és felhasználhatók a konténerek és az eldobható élelmiszer-tálcákhoz.
Az FDA jóváhagyta a szűz és a fogyasztó utáni újrahasznosított (PCR) háziállatot az élelmiszer-érintkezéshez. A gyantát alaposan megvizsgálták a negatív egészségügyi hatások megtekintése érdekében, és nem okozta káros hatást. Egy alapvető tanulmány szerint "maga a PET biológiailag inert, ha a kezelés során biztonságos a bőrre, és nem veszélyes, ha belélegzik".
A PET gyanta stabil. Ez azt jelenti, hogy nem romlik az ételekkel vagy italokkal való érintkezésben, ellenáll a korróziónak és visszatartja a mikroorganizmusokat. Ezek a tulajdonságok ideálissá teszik az élelmiszer -kapcsolattartást.
2. Polipropilén (PP)
A polipropilén széles körben használt műanyag. Valószínűleg a hűtőszekrényben és a szekrényekben valószínűleg polipropilén műanyag van: ezt általában újrahasznosítható élelmiszer -tárolóedényekben használják. Ez a gyanta, amelyet joghurttartályok és egyéb eldobható víztartályok készítésére használnak.
A PP műanyagokat az élelmiszer -kapcsolattartáshoz jóváhagyják. INTERT anyagok, amelyek nem jelentenek egészségügyi kockázatot a fogyasztók számára. Az FDA 2013 óta jóváhagyta az újrahasznosított polipropilént élelmiszer -biztonságosként.
A polipropilén magas olvadáspontja lehetővé teszi a mikrohullámú élelmiszer -tartályokban való felhasználást. Nem illékony, és nem reagál folyadékokkal, savakkal vagy bázisokkal, így ideális az ételek széles választékának tárolására.
3. Nagy sűrűségű polietilén (HDPE)
A HDPE a leggyakoribb háztartási műanyag. Számos HDPE műanyag palack található az élelmiszerboltokban, a gyümölcslé -folyosókban és a tejkartonokban.
A Virgin HDPE egy biztonságos élelmiszer -érintkezési műanyag. Az FDA több mint 20 éve szankcionálja az újrahasznosított HDPE-t eseti élelmiszer-alapon.
A HDPE gyanta műanyagot hoz létre, amely korrózióálló és nagyon kevés nedvességet abszorbeál, így ideális az italok tárolására. A HDPE konténerek emellett nem kiürítik a vegyszereket.
4. Alacsony sűrűségű polietilén (LDPE)
Az LDPE műanyagok hasonlóak a HDPE műanyagokhoz, de ismertek, hogy kevésbé merevek. Népszerűek a sajtó palackokban, például a ketchup és a mustár számára. Műanyag fólia, mint például a kereskedelmi pékáruk és a húsok csomagolására; és hatcsomaggyűrűk.
A Virgin LDPE gyanta biztonságos az élelmiszer -érintkezéshez. Míg az újrahasznosított LDPE/PP keverékeket 2 alkalommal jóváhagyták az FDA élelmiszer -érintkezéshez történő felhasználására, a 100% PCR LDPE gyantából készült anyagokat nem távolítják el az élelmiszer -érintkezéshez.
Az LDPE jó kémiai ellenállással, nagy hatású szilárdsággal és erős kopásállósággal rendelkezik. A PET és a HDPE műanyagokhoz hasonlóan az LDPE az ételeket is tarthatja anélkül, hogy bármilyen káros anyagot kiszivárogna, vagy lehetővé tenné a mikrobiális penetrációt.
5. polikarbonát (PC)
A polikarbonátot általában vízhűtő palackokban, baba palackokban és újrafelhasználható víztartályokban használják.
Az elmúlt években sok vita folyt a polikarbonát élelmiszer -biztonságáról, mivel a biszfenol A (BPA) jelenléte a gyantában. A BPA azt állítja, hogy káros az egészségre. Ezt széles körben tesztelték a kapott nyilvános ellenőrzés miatt. A BPA átlagos fogyasztói bevitele nagyon alacsony, és a vegyi anyag nem halmozódik fel a testben. Ilyen alacsony szinteken nincs egészségügyi kockázat, és az FDA biztonságosnak tartja az élelmiszer -érintkezést. Egyes gyártók helyettesítették az FDA által jóváhagyott kopolitereket, hogy tiszta BPA-mentes tartályokat biztosítsanak.